Description
Im Oktober gehen wir auf die Jagd – und bereiten im Kochkurs ein schönes Wildmenü zu. Das ist die Gelegenheit, um mit eventuellen Vorurteilen das Wildfleisch betreffend aufzuräumen, denn Wild ist ganz zart und schmackhaft. Es gibt eine Fülle an geflügeltem, beschuppten oder behaartem Wild. Die Teilnehmenden des Kochkurses werden daraus ein schönes Wildmenü zubereiten. Die zu Wild passenden Rebsäfte kredenzen wir an der Tafel.
Das Menü wird in Kürze hier oder per Newsletter veröffentlicht
Ablaufbeschreibung:
Wir erwarten dich zwischen 20.00 und 20.30 Uhr. Dann ist erfahrungsgemäß der erste Gang fertig. Zwischen den Gängen werden einzelne Teams die nachfolgenden Gänge fertig stellen, so dass sich Kochen und Genuss schön abwechseln. Alkoholfreie Getränke stehen zur Verfügung, außerdem wird eine Weinbegleitung zum Essen und danach ein Espresso bzw. Kaffee serviert.
Nach dem Essen sitzen alle Teilnehmer noch in gemütlicher Runde und lassen den Abend bei netten Gesprächen ausklingen.


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